Pizza

Несложный рецепт вкусной хрустящей пиццы.

Итак. У меня получилось две довольно больших, но тонких квадратных пицц))

Тесто:

вода минеральная газированная - 250 мл.
яйца -1 шт.
соль - 3\4 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
мука - около - 700 гр.

Начинка: (на 2 пиццы)

помидоры черри - 10-12 шт.
болгарский перец - 1 шт.
петрушка - пучек
салями - 200 гр.
сыр(лучше мягкий, типа маасдама) - 100 гр.

Соус-пропитка:


помидор -1 шт.
чеснок - 2 зубчика.
майонез - 100-150 гр.


Добавляешь все по очереди...

 Дальше добавляешь муку понемногу и замешиваешь тесто пока оно не будет отставать от рук. Потом тесто накрываешь и ставишь в теплое место минут на 40.
Пока тесто стоит, нарежь продукты для начинки и сделай соус.
 Порежь мелко помидор, и обжарь на медленном огне с добавлением масла и щепотки соли. Далее добавляешь мелко нарезанный чеснок, тушишь еще минуты 2 и в конце добавляешь майонез.

Марсо помогал готовить :)

Достаешь тесто, делишь ровно на 2 части, и каждую половинку, по очереди, раскатываешь в пласт 3-5 мм. Кладешь фольгу на противень и перекладываешь тесто. Смазываешь соусом и выкладываешь начинку, сверху посыпь все сыром. Дальше ставишь пиццы в духовку 200 градусов на 20-25 мин.

Готово!

И еще хотела похвастаться, наконец то нашла "золотой жемчуг" для выпечки.